粉蒸排骨 - 万载百合花旅行社[www.0795ly.com]

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粉蒸排骨

www.0795ly.com　　2008-04-13 10:49:38　　作者：　　来源：　　查看/89

排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。其特色咸辣鲜香，排骨粑软

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